Blast chiller vs. dulap de congelare: ce sa alegi
Ai de gand sa-ti deschizi in perioada urmatoare un restaurant, laborator de cofetarie, o gelaterie sau orice tip de afacere care presup...
28
mart.
28
mart.
Cum sa alegi o masina de spalat vase profesionala: sfaturi si recomandari
Din ce in ce mai multe restaurante renunta la ideea de a angaja personal suplimentar pentru spalarea vaselor. In prezent, tehnologia a ...
28
mart.
Utilarea unei bucatarii profesionale HoReCa: pasi de urmat
Cu totii stim ce preparate gustoase ajung pe masa noastra atunci cand vizitam un restaurant sau cand comandam ceva la domiciliu, dar fo...
28
mart.
Cum alegi vitrina frigorifica: sfaturi si recomandari
Planuiesti sa-ti deschizi in viitorul apropiat o patiserie, brutarie, gelaterie sau laborator de cofetarie? Atunc...
28
mart.
Fry top: ce este si cum alegi modelul potrivit
Procesul de utilare a unei bucatarii profesionale HoReCa nu este unul neaparat simplu, dar poate fi eficientizat ...
28
mart.
Deschiderea unei carmangerii: echipamente si utilaje necesare
Romanii sunt cu adevarat indragostiti de carne, asadar una dintre afacerile cu rata de succes dintre cele mai mar...
28
mart.
Vitrina calda: ce este si cum o alegi
Vitrina calda este un accesoriu obligatoriu in multe tipuri de unitati de alimentatie publica si nu numai. De fie...
28
mart.
Cum sa pastrezi preparatele calde: solutii si sfaturi practice
In industria ospitalitatii, o parte esentiala este reprezentata de modul de servire a mesei, iar posibilitatile d...
28
mart.
Cum alegi un cuptor profesional: criterii, sfaturi, recomandari
Cuptorul este, probabil, cel mai important accesoriu din bucataria oricarei unitati de alimentatie publica. In ac...
28
mart.
Tipuri de cuptoare esentiale intr-o bucatarie profesionala
Alegerea echipamentelor profesionale pentru o bucatarie de restaurant ori hotel, pentru o pizzerie sau o patiseri...
