Cuptor pe gaz inteligent RATIONAL CombiMaster Plus XS, 6 tavi GN1/1

Alimentare: gaz
Putere termica: 13kW
Coacere cu abur de la 30?C la 130?C
Coacere cu aer cald de la 30?C la 300?C
Coacere combi de la 30?C la 300?C
Finishing produse
Buton unic pentru selectarea functiilor
Dimensiuni (LxAxH): 847x771x782mm
Capacitate: 6 tavi GN1/1 sau 12 tavi GN1/2
Distanta intre tavi: 68mm
Temperatura: 30°-270°C
Greutate: 110kg
Alimentare: 220V
Din inox
Generator abur
Program decalcifiere
Dus de mana inclus
Service Diagnose – System
Temporizator digital 0-24 h
Recomandat pentru 30-100 portii mancare pe zi
Cuptorul permite intreruperea procesului de gatire pentru a ajusta rezultatul dorit
Portul USB permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si updatarea softului
Suport extractibil pentru tavi
Cuptorul dispune de 50 de programe, fiecare din ele avand pana la 6 pasi pentru secvente de coacere automate
Energia furnizata este masurata exact si, cand situatia o cere, cuptorul poate genera putere ridicata
Sistemului ClimaPlus permite controlul precis al climatului din camera de coacere in functie de tip de produs preparat
Reglare automata a umiditatii prin intermediul senzorilor conform cerintelor
Prin gatire se asigura crusta crocanta, suculenta, aroma intensa, culori atragatoare si mentinerea vitaminelor si mineralelor
Sens deschidere usa stanga/dreapta
Diverse accesorii pentru acest cuptor pot fi furnizate la cerere
Disponibil si in varianta de gaz LPG