Cuptor electric inteligent RATIONAL 2020 iCombi Pro, 20 tavi GN1/1

Alimentare: 400V
Putere electrica: 37.2kW
Abur 30-130°C, convectie 30-300°C
Dimensiuni (LxAxH): 877x913x1807mm
Capacitate: 20 tavi GN1/1 sau 40 tavi GN1/2
Distanta intre tavi: 68mm
Temperatura: 30°-270°C
Greutate: 254kg
Din inox
Suport tava tip carucior mobil
Panou Touchscreen color 10.1 inch
1200 de retete programabile (pana la 12 etape de gatit intr-un ciclu)
Generator de abur/ boiler inclus
Recomandat pentru 150-300 portii mancare pe zi
Sistem automat spalare +Dus mana
iProduct Manager – aranjeaza automat ordinea preparatelor si calculeaza setarile corecte si optime de gatire
iCare – sistem inteligent de curatare si decalcifiere automat cu 9 programe
iCooking – 7 moduri de gatire si/sau din cele 4 moduri de finisare in functie de preparat
iDenisty Control – cel mai bun sistem inteligent de circulatie a aerului cu consum minim de energie
Sistem de incalzire automata a camerei si sistem activ de dezumidificare activa asigura functionarea ideala
Cuptorul permite intreruperea procesului de gatire pentru a ajusta rezultatul dorit
Produsul ofera informatii despre introducerea sau eliminarea preparatelor ca rezultat al tichetelor plasate oriunde sau pot fi aliniate cu un timp tinta
Recunoaste gradul actual de murdarire si calcifiere, sugereaza nivelul ideal de curatare si cantitatea de substante de spalare alegand din 9 programe de curatare
Programele automate de curatare pot rula noaptea nesupravegheate
Curatarea foarte rapida intermediara curata iCombi Pro in mai putin de 12 de minute
Recomanda automat ajustari ale gradului de rumenire si gatire si toti parametrii importanti sunt ajustati automat
Senzorii inteligenti recunosc dimensiunea, cantitatea si starea alimentelor
Utilizatorul poate trece in orice moment la modul iProductionManager sau in modul manual
Utilizatorul decide daca mancarea este gatita in una din cele doua moduri: optimizare a energiei sau optimizare a timpului
Pregatit pentru interfata pentru conectarea sistemului de gatit la sistemele de control de operare sau pentru controlul dispozitivelor externe
Diverse accesorii pentru acest cuptor pot fi furnizate la cerere