Cuptor electric inteligent RATIONAL CombiMaster Plus XS, 10 tavi GN2/1

Alimentare: 400V
Putere electrica: 37.4kW
Coacere cu abur de la 30?C la 130?C
Coacere combi de la 30?C la 300?C
Dimensiuni (LxAxH): 1072x1042x1014mm
Capacitate: 10 tavi GN2/1 sau 20 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 68mm
Temperatura: 30°-300°C
Greutate: 165kg
Din inox
Generator abur inclus
Boiler inclus
Sistem automat de spalare
Sonda de temperatura multipunct
Suport sonda temeperatura
Dus manual retractabil incorporat cu pulverizare comutabila si functie cu un singur jet
9 programe de curatare automate
Control electronic prin touchscreen color 10 inch
Recomandat pentru 150-300 portii mancare pe zi
Cuptorul permite intreruperea procesului de gatire pentru a ajusta rezultatul dorit
iProduct Manager – aranjeaza automat ordinea preparatelor si calculeaza setarile corecte si optime de gatire
iCare – sistem inteligent de curatare si decalcifiere automat cu 9 programe
iCooking – 7 moduri de gatire si/sau din cele 4 moduri de finisare in functie de preparat
iDenisty Control – cel mai bun sistem inteligent de circulatie a aerului cu consum minim de energie
Cuptorul dispune de 1200 de programe, fiecare din ele avand pana la 12 pasi pentru secvente de coacere automate
Energia furnizata este masurata exact si, cand situatia o cere, cuptorul poate genera putere ridicata
Sistemului ClimaPlus permite controlul precis al climatului din camera de coacere in functie de tip de produs preparat
Functie de racire ce scade rapid temperatura in camera de coacere cu ajutorul unui ventilator
Reglare automata a umiditatii prin intermediul senzorilor conform cerintelor
Prin gatire se asigura crusta crocanta, suculenta, aroma intensa, culori atragatoare si mentinerea vitaminelor si mineralelor
Sens deschidere usa stanga/dreapta
Diverse accesorii pentru acest cuptor pot fi furnizate la cerere