Cuptor electric combi steamer COMPACT, 6 tavi GN1/1, digital BLACK MASK

Alimentare: 400V
Putere: 10.4kW
Dimensiuni (LxAxH): 500x930x700
Capacitate: 6 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 68mm
Temperatura: 30°-270°C
Greutate: 70.8kg
Din inox
Un motor bidirectional
Ecran tactil (Black mask)
Buton pentru acces rapid la retete frecvente
Camera din otel inoxidabil AISI 304 10/10 mm, cu fundul turnat si colturi rotunjite pentru o mai buna circulatie termica si usurinta de curatare
Functia de aburire cu comanda de pe touch screen cu 10 pasi
Tehnologia Airflowlogic: forma speciala a gratarului ventilatorului, miscarea uniforma a fluxurilor de aer in camera, noua geometrie a camerei si capacitatea de reglare
Software pentru controlul umiditatii
Portul USB permite descarcarea si incarcarea retetelor in cuptorul combi, precum si descarcarea datelor HACCP
Recipient de colectare a condensului
Termometru digital cu sonda
100 retete programabile cu 10 pasi fiecare
40 retete presetate (pana la 10 etape de gatit intr-un ciclu)
Functia „Pornire cu intarziere” pana la 24 de ore
Preincalzire programabila 180°C
Moduri de coacere: semistatic si ventilat
Pregatit pentru sistem automat de spalare
Pregatit pentru temometru digital cu sonda multipunct
Picioare ajustabile pe inaltime
Usa cu geam termoreflector
Disponibil si cu alimentare de 230V
Nivel de protectie: IPX4