Cuptor electric combi steamer, 20 tavi GN1/1, touchscreen

Alimentare: 400V
Putere: 31kW
Dimensiuni (LxAxH): 930x1035x1900mm
Capacitate: 20 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 66mm
Temperatura: 30°-270°C
Greutate: 247.2kg
Din inox
Ecran tactil cu posibilitatea de control in 42 de limbi
Functia “Pornire cu intarziere” pana la 24 de ore
Buton pentru acces rapid la retete frecvente
Functia de aburire cu control automat al umiditatii controlata prin touchscreen (10 nivele)
Software pentru controlul umiditatii
Recipient de colectare a condensului
Termometru digital cu sonda multipoint 2 bucati
Suport pentru termometru digital
4 motoare bidirectionale
40 retete presetate (pana la 10 etape de gatit intr-un ciclu)
Aparatul permite pregatirea simultana a mai multor feluri de mancare, fara a le amesteca mirosurile si gusturile
Camera din otel inoxidabil AISI 304, cu fundul turnat si colturi rotunjite pentru o mai buna circulatie termica si usurinta de curatare
Portul USB permite descarcarea si incarcarea retetelor in cuptorul combi, precum si descarcarea datelor HACCP
Conectivitate Wi-Fi
500 de retete programabile, inclusiv 40 de presetate (pana la 10 etape de gatit intr-un ciclu)
Preincalzire programabila 180°C
Moduri de coacere: semistatic si ventilat
Sistem automat de spalare integrat
Carucior cu maner detasabil si roti franate
Picioare ajustabile pe inaltime
Usa cu geam termoreflector
Disponibil si cu alimentare de 230V
Nivel de protectie: IPX5