Cuptor electric combi steamer, 11 tavi GN1/1, digital BLACK MASK

Alimentare: 400V
Putere: 15.4kW
Dimensiuni (LxAxH): 730x849x700mm
Capacitate: 11 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 68mm
Temperatura: 30°-270°C
Greutate: 113.8kg
Din inox
Port usb
Functia “Pornire cu intarziere” pana la 24 de ore
2 motoare bidirectionale
Ecran tactil (Black mask)
Umidificare directa programabila prin touch screen (10 niveluri)
Software pentru controlul umiditatii
Buton pentru acces rapid la retete frecvente
Recipient de colectare a condensului
Termometru digital cu sonda
Presetare 40 retete incluse (pana la 10 etape de gatit intr-un ciclu)
Sistem HACCP
100 retete programabile cu 10 pasi fiecare
Camera din otel inoxidabil AISI 304, cu fundul turnat si colturi rotunjite pentru o mai buna circulatie termica si usurinta de curatare
Preincalzire programabila la 180°C
Moduri de coacere: semistatic si ventilat
Pregatit pentru sistem automat de spalare
Pregatit pentru sistem termometru digital
Recipient de colectare a condensului
Picioare ajustabile pe inaltime
Usa cu geam termoreflector
Disponibil si cu alimentare de 230V
Nivel de protectie: IPX5