Cuptor profesional combi pe gaz cu injectie directa de abur, 7 tavi GN 2/1, touchscreen, ProEvo+

Alimentare: 230 V
Putere: 16 kW gaz / 0,5 kW electric
Dimensiuni (LxAxH): 1050 x 900 x 800 mm
Capacitate: 7 tavi GN 2/1
Temperatura maxima: 275°C
Panou de control: touchscreen capacitiv de 5 inchi
Sistem de abur: injectie directa
Distanta intre niveluri: 67 mm
Programe de spalare: 5
Constructie din otel inoxidabil, proiectata pentru utilizare profesionala intensiva si continua.
Injectie directa de abur si trei moduri de gatire: convectie, abur si regim mixt.
Introducerea tavilor pe latura lunga, pentru organizarea eficienta a productiei in bucatariile profesionale.
Control al umiditatii in camera de gatire si temperatura maxima de 275°C, potrivita pentru rumenire si grill.
Arzator pe gaz premixat cu randament ridicat, pentru optimizarea combustiei si a eficientei energetice.
Ecran tactil capacitiv de 5 inchi, cu interfata intuitiva.
Programe automate de gatire si retetar personalizabil, pentru repetarea constanta a rezultatelor.
Functie MULTI LEVEL pentru gatirea simultana a unor preparate diferite, cu gestionarea independenta a fiecarui nivel.
Sonda de temperatura intr-un punct, cu functie Delta T reglabila intre 1°C si 150°C.
Doua viteze de ventilatie cu autorevers, pentru functionare ventilata sau semistatica.
Preincalzire automata, valva automata de evacuare a aburului si functie de pornire intarziata.
Conexiune USB pentru gestionarea programelor si retetelor.
Sistem automat de spalare cu pastile si 5 programe: scurt, mediu, lung, clatire si spalare manuala.
Iluminare LED pentru vizibilitate buna in intreaga camera de gatire.
Maner ergonomic brevetat, cu priza dubla, pentru deschiderea facila a usii.
Echipare standard cu 1 grila compatibila cu formatul tavilor.
DOTARI OPTIONALE
Usa cu balamale pe partea dreapta, configurabila la comanda.
Dus manual pentru spalarea camerei de gatire.
Hota de aspiratie cu filtru, compatibila cu modelul.
Suport deschis cu ghidaje pentru tavi, pentru modelele 207-211.
Tavi, grile si accesorii de gatire in format GN 2/1, disponibile separat.