Cuptor profesional combi pe gaz cu injectie directa de abur, 7 tavi GN 1/1, control electromecanic, ProEvo+

Alimentare: 230 V
Putere: 12 kW gaz / 0,3 kW electric
Dimensiuni (LxAxH): 800 x 780 x 800 mm
Capacitate: 7 tavi GN 1/1
Temperatura maxima: 275°C
Panou de control: electromecanic
Sistem de abur: injectie directa
Distanta intre niveluri: 67 mm
Constructie din otel inoxidabil, proiectata pentru utilizare profesionala intensiva si continua.
Injectie directa de abur si trei moduri de gatire: convectie, abur si regim mixt.
Introducerea tavilor pe latura lunga, pentru organizarea eficienta a productiei in bucatariile profesionale.
Control al umiditatii in camera de gatire si temperatura maxima de 275°C, potrivita pentru rumenire si grill.
Arzator pe gaz premixat cu randament ridicat, pentru optimizarea combustiei si a eficientei energetice.
Panou de control electromecanic, simplu si intuitiv, pentru reglarea directa a parametrilor de gatire.
O viteza de ventilatie cu autorevers.
Valva manuala pentru evacuarea aburului.
Control direct al temperaturii, timpului si aportului de umiditate.
Iluminare LED pentru vizibilitate buna in intreaga camera de gatire.
Maner ergonomic brevetat, cu priza dubla, pentru deschiderea facila a usii.
Echipare standard cu 1 grila compatibila cu formatul tavilor.
DOTARI OPTIONALE
Usa cu balamale pe partea dreapta, configurabila la comanda.
Dus manual pentru spalarea camerei de gatire.
Filtru de grasimi compatibil cu modelul.
Hota de aspiratie cu filtru, compatibila cu modelul.
Suport deschis cu ghidaje pentru tavi, pentru modelele 107-111.