Cuptor electric combi steamer COMPACT, 10 tavi GN1/1, cu boiler si touchscreen

Alimentare: 400V
Putere: 19kW
Dimensiuni (LxAxH): 500x930x970
Capacitate: 10 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 68mm
Temperatura: 30°-270°C
Greutate: 105kg
Boiler: 3.5kw
Din inox
2 motoare bidirectionale
Ecran tactil cu posibilitatea de control in 42 de limbi
Buton pentru acces rapid la retete frecvente
Camera din otel inoxidabil AISI 304 10/10 mm, cu fundul turnat si colturi rotunjite pentru o mai buna circulatie termica si usurinta de curatare
Functia de aburire cu control automat al umiditatii controlata prin touchscreen (10 nivele)
Software pentru controlul umiditatii
Tehnologia Airflowlogic: forma speciala a gratarului ventilatorului, miscarea uniforma a fluxurilor de aer in camera, noua geometrie a camerei si capacitatea de reglare
Conectivitate Wi-Fi
Portul USB permite descarcarea si incarcarea retetelor in cuptorul combi, precum si descarcarea datelor HACCP
Recipient de colectare a condensului
Termometru digital cu sonda multipoint
Suport pentru termometru digital
500 de retete programabile, inclusiv 40 de presetate (pana la 10 etape de gatit intr-un ciclu)
Functia “Pornire cu intarziere” pana la 24 de ore
Preincalzire programabila 180°C
Moduri de coacere: semistatic si ventilat
Sistem automat de spalare integrat
Termometru digital cu sonda multipunct
Picioare ajustabile pe inaltime
Usa cu geam termoreflector, maner cu blocare rotativa si mecanism de blocare in pozitii deschise la 60, 90, 120, 180°
Disponibil si cu alimentare de 230V
Nivel de protectie: IPX5