Cuptor electric combi steamer, 5 tavi GN1/1, cu touchscreen

Alimentare: 400V
Putere: 7.8kW
Dimensiuni (LxAxH): 730x849x700mm
Dimensiune tavi: GN1/1
Distanta intre tavi: 68mm
Temperatura: 30°-270°C
Greutate: 78.4kg
Din inox
Ecran tactil cu posibilitatea de control in 42 de limbi
Umidificare controlata prin touchscreen (10 nivele)
Software pentru controlul umiditatii
Recipient de colectare a condensului
Termometru digital multipunct cu sonda
500 de retete programabile, inclusiv 40 presetate (pana la 10 etape de gatit intr-un ciclu)
Cuptorul permite pregatirea mai multor preparate simultan, fara a le amesteca mirosurile si gusturile
Buton pentru acces rapid la retete frecvente
Managementul accesoriilor de la panoul de control
Tehnologia Airflowlogi?: forma speciala a gratarului ventilatorului, miscarea uniforma a fluxurilor de aer in camera, noua geometrie a camerei si capacitatea de reglare
Functia “Pornire cu intarziere” pana la 24 de ore
Mod de gatit rapid
Coacerea pe mai multe niveluri
Metoda de generare a aburului: injector
Un ventilator cu 5 viteze
Sistemul de racire permite instalarea cuptorului in cele mai inguste spatii
Portul USB permite descarcarea si incarcarea retetelor in cuptorul combi, precum si descarcarea datelor HACCP
Conectivitate Wi-Fi
Camera din otel inoxidabil AISI 304, cu fundul turnat si colturi rotunjite pentru o mai buna circulatie termica si usurinta de curatare
Usa cu geam termoreflector, maner cu blocare rotativa si mecanism de blocare in pozitii deschise la 60, 90, 120, 180°
Picioare reglabile
Nivel de protectie: IPX5
Preincalzire programabila 180°C
Moduri de coacere: semistatic si ventilat
Sistem automat de spalare integrat
Disponibil si cu alimentare de 230V
Nivel de protectie: IPX5